その他(夏野菜)
-
オクラ
-
エメラルド
稜角のない緑色の丸莢で、肉質は特にやわらかく食味がよい。15cm程度までとり遅れても、かたくなりにくい。草勢・吸肥力は中強で、やや高性の主枝どりタイプ。
-
ブルースカイZ
稜角のはっきりした極めて濃緑色のさやで 、へこ. みの少ない正五角形。特に少突起果の発生が少なく. 肌が美しく高品質である。 低節位から連続して着果する性質で曲がり果の発. 生が少なく秀品率が高い。
-
スイートコーン
-
おひさまコーン
甘みが特に強い。熟期は中早生でも早いほうで、トンネル直播栽培では早出し出荷が可能。一般地のマルチ栽培では、播種後84日で収穫できる。草丈180cm程度。生育旺盛で、栽培しやすく収穫時期のばらつきが少ない。
-
その他
-
セロリ
-
コーネル619
肉厚ですじが少ない。一株二キロ、草丈四、五十センチ。播種から収穫までは長く、四ヶ月を要する。
-
バジル
-
スイートバジル
草丈は30～60cm程度で、よく分枝し、夏季、枝先に白～淡紅色の花をつける。花穂や若葉を肉料理や魚料理、サラダなどに利用する。
-
パセリ
-
パラマウント
葉は濃緑色で縮みが細かく、肉厚で、品質が特にすぐれる。葉柄はやや太く、荷姿が美しく整う。
-
青ジソ
ビタミンやカルシウム、鉄分などのミネラル補給に適した香辛野菜。葉の縮みはごく少なく、丸みのある大葉で、切れ込みは浅い。香りが高く、刺身や天ぷらの添え物として適する。穂ジソ、シソ実用としても使用できる。
-
モロヘイヤ
葉を刻む時に出る独特のぬめりとクセのない味が楽しめる。ビタミンA、B2、カルシウム、鉄分などがほかの野菜に比べて多い。
-
ツルムラサキ
若い茎や葉をホウレンソウと同様に料理する。加熱すると独特のぬめりが出て、食味良好。主枝を摘芯して、次々と発生する分枝の若芽を初夏から秋まで収穫する。