ピーマン

  • 京みどり

    京みどり

    果重は30g程度。色ツヤ良好で盛夏でも色あせしにくい。果肉はやや薄めで、やわらかく、高温期でもかたくなりにくい。

  • ニューエース

    果重は40g程度。果皮にツヤがあり、品質良好。初期から成り休みが少なく多収。

  • ピー太郎

    ピー太郎

    果実は40g程度。果面はスムーズ。従来のピーマンとは異なるロケット形状。苦みやピーマン臭が少なく、甘みのある新しいタイプのピーマン。

  • とんがりピーマン

    果長さ13~18cm 重さ70~80gで収穫、肉厚が3~4mmと厚く甘みがありおいしい。

  • フルーピーレッド

    果実の大きさが120g程度の赤色パプリカ。果皮にヒビが出にくく果ぞろいにすぐれ、秀品率が高い。果肉が厚く、食味と日もちがよい。

  • フルーピーイエロー

    果実の大きさが120g前後の黄色パプリカ。果形はやや長めのベル型。糖度は6~7度で、果肉が厚く食味がよい。

  • 伏見甘長とうがらし

    伏見甘長とうがらし

    果長は10~12cm程度の長形で、早生の多収種。辛みが少なく、油炒め、焼きトウガラシ、天ぷら、煮食などに適する。

  • 万願寺

    果長15cmほどの果実が大型で果肉の厚い甘長トウガラシ。焼きものや煮物、てんぷら等に利用する。

  • 甘とう美人

    甘とう美人

    果実はやや大きい。曲がり果の発生が少なくて秀品率が高い。果肉の厚さは中程度で、肉質がやわらかく、風味・食味にすぐれる。辛味果の発生は比較的少ない。万願寺とうがらしより低温着果性と肥大性にすぐれている。

  • ししとう

    ししとう

    小果で、尻のへこみに特徴のある長円筒形の青トウ。果肉はやわらかく、焼いたり、天ぷら、油炒めなどに適する。

  • 鷹の爪

    鷹の爪

    果長 3~5cm細小型で、熟果は光沢のある深紅色。果実はよく詰まり、上向き、房状に着果する。熟期は一斉で、色づきがよい。

  • ひもとうがらし

    長さ10~20㎝で直径5mmほどのやわらかい甘みトウガラシ。油との相性がよく、シンプルに炒めて食べると美味。